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Enseignement et Recherche
Hervé Remaud est responsable de la Chaire Vins et Spiritueux et fait partie de l'équipe de recherche Marchés des vins et des spiritueux. Cette équipe est composée de professeurs permanents de BEM ;
Tatiana Bouzdine-Chameeva (Responsable de l’équipe)
François Durrieu
Florine Livat-Pêcheux
Pierre Mora
Jacques-Olivier Pesme
Deborah Amblevert
Aziza Laguecir.
Plusieurs autres professeurs de BEM sont aussi associés à cette équipe sur des projets de recherche de manière ponctuelle.
La chaire prend également appui sur l'expertise des professionnels du milieu vitivinicole.
Cette association entre BEM et les entreprises garantit les meilleurs enseignements aux étudiants.
La chaire Management du Vin est membre de l'European Association of Wine Economists et de l'Academy of Wine Business Research, avec notamment l'organisation de la 6ème International Conference de cette académie en juin 2011.
BEM publie l’abécédaire du manager responsable. 100 définitions pour parler la même langue durable en français et en anglais.
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Si vous avez le temps de faire une pause pour laisser la place au "temps du récit", ouvrez ce recueil d'écrits du vin.
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