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/ Management des Vins et Spiritueux - MVS

Enseignements

Diplômes obtenus

Mastère Spécialisé en Management des Vins et Spiritueux (Bac +6) accrédité par la Conférence des Grandes Ecoles

Atouts de la formation

Avec BEM, devenez les futurs managers opérationnels et responsables de la filière vins et spiritueux

  • Une formation de niveau Bac + 6 dispensée par des enseignants-chercheurs, des professionnels et des experts en management des vins et spiritueux.
  • Un cursus en alternance.
  • Une formation en alternance qui donne lieu à un projet individuel de recherche-action avec l'entreprise d'accueil et à la soutenance d'une thèse professionnelle. Par exemple : analyse des Panels consommateurs, étude de coût logistique, étude de portefeuille produit ou client…
  • Un projet transversal élaborant un plan de développement à l'international (réalisé en anglais). Par exemple : conquête de marché Export, e-commerce, merchandising des vins français en Off Trade…
  • Des séminaires avec des professionnels français et étrangers, dans un but d'échange et de partage des meilleures pratiques.
  • Un voyage d'étude en collaboration avec le Réseau des Capitales des Grands Vignobles (optionnel).

Domaines d'enseignement

Notre objectif est de former des cadres immédiatement opérationnels dans l'entreprise, ayant acquis une connaissance des fondements du management, une culture de l'environnement vitivinicole, des compétences produits.

  • Module 1 : Connaissance du produit et de son processus de fabrication – 5 crédits
  • Module 2 : Marketing - Ventes – 10 crédits, 30% des cours
  • Module 3 : Management et comportement organisationnel – 4 crédits
  • Module 4 : Management stratégique – 3 crédits
  • Module 5 : Analyse financière – 3 crédits
  • Module 6 : Achats et logistique – 2 crédits
  • Module 7 : Economie des Vins et Spiritueux – 4 crédits
  • Module 8 : Droit vitivinicole – 4 crédits
  • Module 9 : Anglais commercial – 2 crédits
  • Module 10 : Projet transversal – 8 crédits
  • Thèse professionnelle : 30 crédits
  • Visites de sites : vignobles, structures de production, de négoce, de distribution, etc.

L'enseignement inclus études de cas et projets, travail individuel et en groupe.